• le château du Clos Vougeot :fin

     

     "pressoir à vin  XII siècle" 

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

     le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    "Ensemble de la cuverie"

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    "Un puits "

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    " charpente de 1698 du dortoir"

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

      le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    "Cuisine renaissance"

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

     "Salle des banquets"

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

    le château du Clos Vougeot , deuxième partie

     Historique

    Au XIIe siècle, les moines de l'importante abbaye de Cîteaux du XIe siècle (siège fondateur de l'ordre cistercien dans tout l'Occident chrétien, à 12 km au sud-est de Vougeot), deviennent propriétaires du clos-Vougeot grâce à des donations de charité de la noblesse bourguignonne, et par des achats faits par l'abbaye entre 1109 et 1115. Ils y plantent, cultivent et développent à travers les siècles, ce prestigieux vignoble, ainsi que de nombreux autres vignobles du vignoble de Bourgogne. Un mur de 3 km entoure le clos.

    Ils construisent cette grange monastique avec cette importante cuverie de 1475 / 1478 en forme de cloître (une des plus importantes de Bourgogne avec le pressoir des ducs de Bourgogne du XVe siècle), et quatre remarquables pressoirs à vin à cabestan monumentaux, en bois de chêne, d'une capacité de quatre tonnes de raisin par pressoir, ainsi que le grand cellier de 1170 d'une capacité de 2000 pièces de vins (fûts de 228 litres). Au-dessus du cellier, ils édifient un vaste dortoir pour les moines convers viticulteurs du domaine, dans le grenier, sous une charpente monumentale, avec à l'origine une toiture en laves de Bourgogne.

    En 1551, Dom Jean XI Loisier, 48e abbé de l'abbaye de Cîteaux, fait ajouter aux bâtiments viticoles existants, un logis seigneurial / manoir Renaissance, inspirée du palais royal du Louvre du roi Henri II, à titre de résidence de prestige, avec le château de Gilly-lès-Cîteaux voisin, des abbés de Cîteaux.

    Suite à la Révolution française, l'abbaye de Cîteaux et ses 13 000 hectares de domaines, acquis à travers les siècles avec le clos-Vougeot, sont confisqués le 13 février 1790, à titre de biens nationaux.

    Le domaine est vendu au plus offrant et passe par de nombreux propriétaires privés, puis il est laissé à l'abandon pendant une grande partie du XIXe siècle, jusqu'en 1889 où il est acquis par Léonce Bocquet, un richissime propriétaire viticole et négociant en vin, qui le fait restaurer à grands frais. Il fait redécorer les salles du premier étage et leurs remarquables cheminées, en style Renaissance (salles ouvertes exceptionnellement au public, aux journées européennes du patrimoine et autres salon Livres en Vignes...

    En 1920, le château et le clos-Vougeot sont rachetés par Étienne Camuzet, député de Côte-d'Or, maire et important propriétaire viticole de Vosne-Romanée, qui conserve le clos et vend le château le 29 novembre 1944 à la société civile des Amis du Château du Clos de Vougeot, qui accorde aux membres dirigeants de la Confrérie des chevaliers du Tastevin, créée en 1934, un bail de 99 ans.

    Depuis cette date, le château du clos-Vougeot, au milieu de 50 hectares de vignes, est un des hauts lieux de la promotion internationale des vins de Bourgogne et de gastronomie bourguignonne, animé par la confrérie des chevaliers du Tastevin qui ne possède aucune vigne. Le vignoble du clos est partagé par plus de 80 propriétaires, avec pour prestigieux voisins, les grands crus Musigny, les Échezeaux, la Romanée-conti du domaine de la Romanée-Conti, Morey-Saint-Denis, ou le Chambertin..., du vignoble de la côte de Nuits. En 2006 les Climats de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco (Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture).

     Confrérie des Chevaliers du Tastevin

    Chaque mois, la confrérie des chevaliers du Tastevin intronise plusieurs nouveaux membres chevaliers (environ 12 000 dans le monde) au terme d'un grand chapitre rituel grandiose de haute gastronomie de 500 convives conviés exclusivement sur invitation, dans sa grande salle des banquets, avec pour plus important chapitre, celui de la célèbre vente des hospices de Beaune au mois de novembre (Hospices de Beaune)

    le château du Clos Vougeot :fin

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  • Commentaires

    17
    Jeudi 7 Novembre à 20:28

    Bonsoir Hélène 

    Magnifique ce pressoir ainsi que l'ensemble des bâtiments,merci pour la visite.Bonne soirée bises 

    16
    Jeudi 7 Novembre à 18:52

    C'est une belle visite que tu nous as proposée là et si bien commentée!

    Bises du soir

    Mireille du sablon

    15
    Jeudi 7 Novembre à 16:15

    Bonjour  Hélène  ma  douce  amie ... Merci  pour  tes  visites  et  ton  amitié  qui  m'est  si  précieuse ..  J’espère  que  tu  vas  bien ,et  que ce mois de Novembre  te  sera  agréable ..Merci  aussi  pour  tes  belles  photos ..L’intérieur en bois de ce pressoir , ce chariot , les  tonneaux  et  toutes  ces  poutres  qui  s'entre  croisent , me  parlent  , j'en  écrirai  un  billet ..  Il n'y a pas  d'ancien  pressoir  a  vin  aux  états unis .. Tous  ce  qui  raconte  un  passé  me  fascine , toi  aussi  tu  sais  bien  écrire . c'est  une  façon  d'exprimer  ce  que l'on ressent .. Je  te  souhaite  une  bonne  semaine ...Prends  soin de toi Hélène , Je  t'embrasse ..
    Nicole ..

    14
    Jeudi 7 Novembre à 15:42

    Chère Hélène

    Éventuellement, très éventuellement, si tu récupères une barrique de Clos Vougeot, nous pourrions partager car une barrique entière c'est peut-être trop pour toi.

    Bises savoyardes 

    13
    Jeudi 7 Novembre à 11:30

    La création du jour

    Bonjour Hélène,

    le soleil est de retour mais il ne fait plus chaud, seulement 10° le matin..

    Jérémy a remis la chaudière en route...

    Tu n'as pas de chance avec la pluie et le vent.. Quel sale temps..

    Bonne journée, gros bisous de nous deux

    12
    Jeudi 7 Novembre à 07:40

    Bonjour ma douce Hélène

    C'est sous ce belle article d'histoire uqe je passe déposer mon petit message du jeudi le temps est toujours le même le soleil à égaré l'adresse du département il a neigé en Savoie et en Isère je ne sais pas mais il me semble que la neige est tombé plus tôt que l'année précédente non? je vais terminer car la semaine se termine pour moi je te souhaite une douce fin de demaine et dépose des milliers de doux bisous avec toute mon amitié je te dis à lundi

    Marlène

    11
    Mercredi 6 Novembre à 21:48

    bonsoir ma belle ,  du côté météo , c'était de la pluie toute la journée , on n'en finira pas , il en fallait mais là , c'est bon , bonne soirée , bisous

    10
    Mercredi 6 Novembre à 21:44

    bonsoir ma belle , c'est bien joli , j'adore ,  du côté météo , c'était de la pluie toute la

    9
    Mistigris34
    Mercredi 6 Novembre à 19:30

    très bel ensemble, j'ai visité à Toujouse (32) un musée sur les vignobles de bas-armagnac, il y avait aussi beaucoup de matériel ancien, comme ce pressoir que tu nous montres, et d'autres choses,

    merci pour cette belle visite, je t'embrasse, MIAOU !!!!

    8
    Mercredi 6 Novembre à 18:42

    Le pressoir et son bâtiment sont vraiment très beaux

    Douce soirée

    7
    Mercredi 6 Novembre à 18:31

    Je t'avais écrit de mon téléphone, mais je viens revoir tes superbes photos sur mon écran d'ordinateur. Il va vraiment falloir que j'y aille faire un tour dans ce beau vignoble. Nous avons encore déjeuner dehors a midi, il y a du vent mais on est super bien. Quand je pense que je vais remonter sur Paris en fin de semaine, brrrrr cela ne va pas être le même climat c'est pour cela que j'en profite. Je te souhaite une belle soirée, mon amie.

                                    Résultat de recherche d'images pour "bisous du soir"

    6
    day-lys
    Mercredi 6 Novembre à 16:42
    Qu’est-ce que c’est beau toutes ces photos , une merveille. Ton reportage est très réussi Bravo. Je te souhaite une bonne journée gros bisous
    5
    Mercredi 6 Novembre à 13:37

    bonjour Hélène

    à Beaume, à Dijon , on a vu des portails poussés laissant apparaître des objets anciens ayant un rapport avec l'industrie du vin...

    Alors comment vas-tu, tu es bien maintenant dans cet environnement ??

    bisous

    4
    Mercredi 6 Novembre à 10:40

    La création du jour

    Bonjour Hélène,

    bel article sur ce domaine.. C'est un sacré cru..

    Tes photos sont très belles..

    Le froid arrive sur la côte, plus que 11° ce matin,

    il va bientôt falloir rallumer la chaudière,

    en ce moment Sylvie faisait un feu dans la cheminée le soir..

    Bonne journée, gros bisous

    3
    Mercredi 6 Novembre à 08:16

    Bonjour ma douce Hélène

    Une belle histoire de ce château tout ce bois ces charpentes en bois font un peu peur maintenant que ont vois se qui c'est passé à notre dame. Pour ton kiné il est vrai que c'est ennuyeux de se déplacer mais si cela te fait du bien je pense qu'il faut patienter maintenant il ne faut pas avoir de miracle cela soulage mais c'est tout on ne guéri pas l'âge y fait passe une douce journée malgré ma petite Hélène de gros bisous accompagne mon petit message à très vite 

    Marlène

    2
    Mercredi 6 Novembre à 08:15

    Je me souviens bien de cet énorme pressoir, il est magnifique, je vois que tu as fais une très belle recherche sur ce très beau site

    Amicalement

    Claude

    1
    Mercredi 6 Novembre à 08:11

    Bonjour Hélène 

    je viens prendre de tes nouvelles en espérant que tu souffres un peu moins 

    à nos âges  nous avons beaucoup de douleurs et il faut faire avec ! mais que c'est difficile bien des fois . Courage mon amie .   je pense bien fort à toi et je t'envoie des gros bisous 

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