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La tradition en Provence veut que l'on confectionne les treize desserts, permettez moi ,de vous les offrir pour vous souhaiter un joyeux noël
en voici la composition:
Des noix -Des figues sèches -Des amandes-Des raisins secs- ( que l'on appelle en Provence les mendiants)
La pompe à l'huile qu'on appelle aussi fougasse
Le nougat blanc- Le nougat noir-Des dattes-Des calissons d'Aix
La pâte de coing-Du raisin blanc
Les oranges ou clémentines ou mandarines- Fruits confits
