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Moulin à huile de noix "Aigueblanche"
En 2016 , allant visiter ce moulin de mon enfance , j'ai eu le plaisir d'y retrouver une camarade de classe "Bernadette" l'animatrice , elle est à l'origine de la réfection de ce moulin avec ses frères)
Moulin à huile de noix du 18e siècle, en fonction jusqu'en 1955, entièrement rénové.
L'un des derniers témoins des nombreux mécanismes qui jalonnaient le parcours de l'Eau Blanche, ce moulin est carté sur le relevé du cadastre sarde de 1729. Son mécanisme est unique en son genre.
Construite au XVe ou au XVI siècle elle reste en fonction jusqu’en 1955.
En plus de produire de l’huile de noix, sa destination initiale, on y retrouve un moulin à grain. En 1900, au tout début de l’électricité, une génératrice est installée et éclaire le quartier de l’église. Les derniers exploitants, scieurs, construisent une scie battante au premier étage, utilisant toujours la force de l’eau.
Les propriétaires successifs retrouvés sur le cadastre sarde sont :
• Balthazard Ougier et ses descendants sur plusieurs générations.
• La famille Tournier .
• La famille Vorger de Doucy qui ont été les derniers exploitants
Le bâtiment a ensuite été racheté par la commune, et le gros œuvre rénove sous la direction de monsieur Paul Léger, architecte des bâtiments de France
Rénové par Rémi Boutin et ses frères , en 2011,membre bénévole de l’association “Patrimoine et Culture” qui œuvre pour valoriser le patrimoine local, le moulin à huile d’Aigueblanche a fait peau neuve l’été dernier. Les travaux qui ont duré près d’un an, ont été financés par la municipalité : la presse horizontale a entièrement été refaite, les dents en bois des mécanismes ont été remplacées.
Aujourd’hui le vieux moulin, né au XVIème siècle, retrouve son fonctionnement 100 % à l’eau.
L’association a acheté 600 kg de noix déjà cassées. Ses membres en ont d’ores et déjà gromaillé le tiers pour la remise en marche du moulin et obtenir la première pression d’huile. Ce tri, qui consiste à séparer la coque du cerneau, le fruit, n’est pas une mince affaire. Il faut compter 1h30 pour obtenir 1 kg de fruits, et 6 kg sont nécessaires pour presser 1 litre d’huile.
Le calcul est rapide : il aura fallu près de 300h aux petites mains des bénévoles pour gromailler les 200 kg de noix, qui donneront 30 litres de la précieuse huile.
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Commentaires
C'est un superbe monument et c'est une très bonne chose de l'avoir remis en état de marche
Amicalement
Claude
Bonjour Hélène. J'espère que tu as passé un bon week-end et que tout va bien. Voila une nouvelle semaine qui commence, je te la souhaite agréable. Bisous de nous deux.Bonjour Hélène,
bel article sur ce moulin qui te rappelle ta jeunesse.
La semaine s'annonce encore chaude, pas de fra$icheur la nuit..
Bonne journée, gros bisous
Une visite qui a donnée lieu à des retrouvailles. Cela a du vous faire plaisir à toutes deux et j'imagine tout le temps que vous avez du passer à vous remémorer vos souvenirs. J'espère chère Hélène que tu fais tout pour que la chaleur ne te fatigue pas trop. Je t'assure de mon amitié.bonjour Hélène
heureusement que tous les moulins n'ont pas fermé..dans le Périgord on en trouve aussi, j'aime bien cette huile dans les salades, j'alterne avec l'huile d'olives.
Je pense que tu dois souffrir de la chaleur mais il me semble que ta maison est climatisée, moi je n'aime pas du tout..tu le sais. Ce n'est pas la canicule ici
bisous
BONJOUR HÉLÈNE
Super je ne savais qu'il était de nouveau en marche
il y en avait un au dessus de la maison a Tournon !il ne reste que la roue
bonne semaine bisous
Gromailler, je découvre ce mot grâce à toi.
Quelle heureuse surprise de retrouver cette ancienne élève, j'en suis ravie pour toi.
Merci pour ce beau reportage si bien commenté.
Bises du jour
Mireille du Sablon
Bonsoir Hélène
Superbe diapo sur ce joli moulin qui grâce à des bénévoles peut de nouveau produire de l'huile.Surement une joie réciproque de retrouver une camarade de classe ? Bonne semaine bises
bonsoir ma belle , , il a fait encore chaud , heureusement qu'il y avait un peu de vent , bonne soirée , bisous
Bonsoir ma douce Hélène
Une jolie vidéo pour ce beau moulin à huile .
J'espère que tu vas bien ici aussi c'est toujours les canicules , il fait juste maintenant un orage qui va nous rafraîchir un peu !
Les nuit aussi sont chaudes et pour dormir c'est pénible
Bonne et douce soirée ma chère amie avec toute mon affection et de gros bisous
ton amie Janine
Coucou ma douce Hélène
Je n'ai pas eu connaissance de cet article hier pas grave je le vois aujourd'hui et sur ta vidéo je trouve très joli ce moulin j'aime bien ces anciens moulins mais comme les autres on en voit plus beaucoup. Dur de pouvoir dormir avec cette chaleur bien qu'hier au soir le temps à changé une petite pluie fine qui à légèrement rafraîchi mais pas assez pour moi et la météo nous annonce encore de la chaleur espérant que cela ne dépasse pas 30°. Je te souhaiter un doux mardi gros bisous douce pensé
Marlène
Bonjour Hélène,
un petit coucou pour te déposer cette peinture rafraîchissante..
Bonne journée, bons baisers de nous deux
Bonsoir ma douce Hélène
Ici aussi la canicule est toujours présente et comme tu le dis si bien c'est dure et fatiguant.
Espéront que c'est la dernière fois pour cet été
Je te souhaite une bonne et douce soirée et une douce nuit de repos
et prends bien soin de toi mon amie
Gros bisous
Janine
Bonsoir je me présente LADY DORA
je suis nouvelle vous avez un très joli blog mes Félicitations
Bonjour chère Hélène
Voilà une restauration bien réussie qui apporte un bien joli regard sur cet élément du patrimoine savoyard.
Bises savoyardes bien sûr
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Bonjour ma douce Hélène
c'est vec nostalgie que je regarde le moulin de ton enfance
j'espère que la canicule n'est pas trop dure pour toi
temps ensoleillé et nous sommes encore en vigilance orange
je vas reprendre mon blog mais ce sera progressif
je te souhaite une agréable journée ainsi qu’un bon début de semaine
pleins de bisous bisous d'amitié et je pense toujours à toi
ton amie Janine